Menù e tabelle dietetiche scuole d'infanzia e primaria

Ultimo aggiornamento

Ultimo aggiornamento Venerdì, 4 Ottobre, 2019 - 12:17

I pasti dei bambini delle scuole d'infanzia (ad eccezione del Centro d'Infanzia Il Piccolo Principe e dell'Alveare) e delle scuole primarie sono preparati  nei due centri cottura  di Ospedaletto e di Guasticce dalla ditta Cirfood.

Il piano nutrizionale validato dall'UOS Igiene della Nutrizione e Dietetica Preventiva del Dipartimento di Prevenzione dell'Azienda ASL Toscana Nord-Ovest ha durata quinquennale e comprende:

- le tabelle dietetiche 

- il Ricettario con gli ingredienti e le grammature dei piatti utilizzati nel menù scolastico

- la Lista Positiva con le regole per ottimizzare le porzioni.

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